Die Leuphana-Alumna Eva-Maria Kappelhoff im Portrait bei Karriere leupht

Karriere leupht als Gründerin von »MealGood«

Episode 58

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Es begeistert mich jeden Tag für etwas zu arbeiten, das wirklich Sinn macht! Wenn wir es auch nur im Bruchteil schaffen den Verpackungsmüll zu verhindern, der täglich allein für Takeaway bei 800 Tonnen in Deutschland liegt, dann wäre das einfach großartig!

– Eva-Maria Kappelhoff – Geschäftsführerin und Co-Founderin von »Kappelhoff & Schulte MealGood« –

Die Leuphana-Alumna Eva-Maria Kappelhoff ist Geschäftsführerin und Co-Founderin von »Kappelhoff & Schulte MealGood«. Das Startup stellt kompostierbare Mehrwegbehältnisse aus nachwachsenden Rohstoffen für die Gastronomie her. Wieso kompostierbar, statt recycelbar? Da bisher nur ein Bruchteil der Behältnisse im Foodbereich wiederverwertet werden. Eva-Maria Kappelhoff und Laura Schulte setzen daher auf Produkte auf der Basis von Holzmehl. Mit dieser Idee haben sie erst kürzlich als beliebteste Erfindung den Wettbewerb »Genial Sächsich« gewonnen.
Im Podcast spricht Eva-Maria Kappelhoff darüber, wie die ehemalige Referentin des Vorstandvorsitzenden des AWO-Bezirksverbands in Hannover zur Gründerin wurde. Zudem gibt sie Einblicke in ihre Zeit als Studentin der Rechtswissenschaften und Mitglied des Studierendenparlaments an der Leuphana, sowie ihre Aufgaben als wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Deutschen Bundestag während der Bundestagswahlen 2017.

Viel Spaß beim Zuhören!
Moderiert wird diese Episode von: Sophia Overbeck

STECKBRIEF
Name:
Eva-Maria Kappelhoff

Studienfächer an der Leuphana:
Rechtswissenschaften im Bachelor bis 2016
Public Economics, Law and Politics im Master bis 2020


Heutiger Beruf:
Geschäftsführerin und Co-Founderin von »Kappelhoff & Schulte MealGood«

Links zur Folge:

Kapitelmarken zu dieser Episode:

00:00 Karriere leupht mmit Eva-Maria Kappelhoff
00:55 Das Startup »Meal Good«
04:09 Wieso kompostieren statt recyclen? 
08:23 Selbsttests in der heimischen Küche
12:39 Die wichtigsten Fähigkeiten von Gründer*innen
14:19 Wie gehst du mit Rückschlägen um?
15:53 Sigerinnen der beliebtesten Erfindung
17:27 Referentin bei der AWO in Hannnover
19:26 Mitarbeiterin beim Bundestagswahlkampf
21:18 Was steht nicht in deinem Lebenslauf? 
24:12 Rechtswissenschaften an der Leuphana
30:11 Das Leuphana-Semester
32:45 Das Studierendenleben in Lüneburg
35:17 Das Studierendenparlament an der Leuphana
38:12 Eva-Maria Kappelhoffs Erfolgsrezept
40:14 Tipps für den Berufseinstieg

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